Японская еда невероятно полезна

Кулинария Страны восходящего Солнца изобилует пищей, приготовленной из натуральных, минимально обработанных продуктов. И глядя на изящных стройных японок с гладкой бархатистой кожей у нас складывается впечатление, что красотой и молодостью они во многом обязаны своему рациону питания. Возможно, именно этим оправдывается высокая популярность японских блюд в нашей стране и по всему миру. Но насколько действительно подходят роллы для правильного питания?

Рыба

Она может быть вяленой, слабосоленой или сырой. Любой вид рыбы, будь то тунец, семга или лосось, является ценным источником белка, витаминов D и группы В, жирных кислот Омега, фосфор, йода, магния, фосфора и многих других микронутриентов. Соответственно, польза роллов за счет присутствия в них этого продукта заключается в:

укреплении костной ткани, стенок вен и артерий;
улучшении кровотока и выведение холестерина;
профилактике сердечной недостаточности и инфарктов;
снижении риска расстройств памяти и зрения и др.

Рис

Этот продукт выступает полноценным источником белка, который принимают непосредственное участие в строение всех клеток организма. Полезны ли роллы благодаря рису? Да, он богат растительной клетчаткой. Заполняя собой желудок, она быстро и надолго создает ощущение сытости. Актуально для людей, которые следят за фигурой, хотят питаться маленькими порциями и не страдать от голода на диетах. Предлагаем доставку роллов и суши в Адлере недорого.

Кроме того, в процессе приготовления блюда к рису добавляют уксус. Благодаря такой обработке продукт обретает новые свойства - снижение в крови уровня сахара и жиров, понижение артериального давления.

Нори

Пользу роллов обеспечивают и морские водоросли используются для завертывания внутрь риса и остальной начинки. Нори богаты кальцием, фосфором, магнием, натрием, железом, йодом, а также витаминами А, Е и С. Кроме того, почти 50 % высушенного листа водоросли составляет растительный белок.

Маринованный имбирь

Предлагается в наборе к роллам. Задача маринованного имбиря - разделить вкус различных компонентов блюда, чтобы рецепторы языка смогли в полной мере ощутить каждый из них. Вместе с тем, данный продукт выступает кладезем магния, калия, меди и марганца. В народной и официальной медицине имбирь известен своими свойствами:

помогать организму противостоять бактериям и вирусам;
улучшать память, концентрацию внимания;
унимать мышечные боли и спазмы при месячных;
снижать уровень холестерина;
повышать мужское либидо и др.

Соевый соус

В правильном питании роллы и многие другие блюда рекомендуется использовать в сочетании с этой приправой. Несмотря на повышенную соленость, соевый соус помогает поддерживать водно-солевой обмен в организме и баланс натрия.

Васаби

Эта острая приправа готовится из японского растения, принадлежащего к тому же семейству, что горчица и хрен. Васаби насыщен глюкозинолатами, бета-каротином и изотиоцианатами, которые обуславливают его противовоспалительные и противораковые свойства.